Ver video aquí: 👉🏼🎥https://youtu.be/ECEXp6-dhsE
El paiche (Arapaima gigas), una especie invasora en Bolivia, y sus beneficios nutricionales. Aquí están los puntos más importantes:
- Origen del Paiche: Introducido accidentalmente en Bolivia en la década de 1970, el paiche se ha diseminado por los ríos de la Amazonia boliviana.
- Calidad Nutricional: El paiche es bajo en grasas y altísimo en proteínas. Contiene ácidos grasos esenciales como el Omega 3, y no presenta espinas intramusculares, lo que facilita su consumo.
- Vitaminas y Minerales: La carne del paiche tiene una alta concentración de vitamina E, riboflavina, ácido nicotínico y otras vitaminas liposolubles.
- Recomendaciones de Consumo: Los investigadores recomiendan su consumo regular debido a sus beneficios nutricionales, especialmente para niños y ancianos.
Ver video aquí: 👉🏼🎥https://youtu.be/ECEXp6-dhsE