Ver video aquí: 👉🏼🎥https://youtu.be/H41EU4fc0yE
- Preocupación creciente: La adulteración de alimentos es un problema global que afecta la salud pública y la economía, con pérdidas estimadas en 40 mil millones de dólares anuales.
- Productos más fraudulentos: Los diez alimentos más adulterados incluyen leche de vaca, aceite de oliva virgen extra, miel, carne de res, chile en polvo, cúrcuma en polvo, leche en polvo, vodka, ghee (mantequilla clarificada) y aceite de oliva sin especificación de calidad.
- Riesgos para la salud: El 46% de los casos de adulteración representan un riesgo potencial para la salud de los consumidores.
- Países más afectados: India, China, Estados Unidos, Italia y Reino Unido son los países con mayor número de fraudes detectados.
- Definición de fraude alimentario: Se define como una acción en la cadena agroalimentaria cuyo objetivo principal es el beneficio económico a través de la falsificación o adulteración de productos.
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