El INE asegura que la inflación de septiembre fue de apenas 0,85% y 5,70% en 12 meses, pero esa cifra promedio no cuadra con lo que viven las familias en los mercados, donde el tomate subió 38,12% en un mes, la papa 8,82% y la cebolla 6,03%.La diferencia se explica porque el IPC mide 397 productos con ponderaciones nacionales, mientras una familia de bajos ingresos concentra casi todo su gasto en alimentos y transporte. La Defensoría del Pueblo lo confirma: 71% de los hogares dice que su presupuesto ya no alcanza para alimentarse, 94% redujo lo que compra y uno de cada tres eliminó una comida al día.Que la inflación baje no significa que los precios bajen. Bolivia cerró 2025 con 20,40% de inflación y con el 3,88% acumulado hasta septiembre de 2026, el nivel general de precios está 25% por encima de 2024. El ciudadano no compara septiembre con agosto, compara cuánto costaba llenar la canasta hace dos años y cuánto cuesta hoy.